Week-end à Vienne

Votre destination

Les Viennois cultivent l’image d’une ville en trompe-l’œil, à travers des bals somptueux, qui évoquent les fastes passés de l’Empire des Habsbourg. Mais, au-delà de cet apparat, la capitale autrichienne cache une nature discrète, que les artistes de la fin du 19ème siècle ont su éveiller.
Au cœur de l’Europe Centrale, Vienne reste toujours à découvrir.

Mémo du séjour

Lieu : Autriche
Durée : 3 jours - 2 nuits
Formule : Week-end
A partir de 500 €
sur la base de 40 personnes

Votre programme

Jour 1 : PARIS – VIENNE
Jour 2 : VIENNE
Jour 3 : VIENNE – PARIS

Sont compris dans ce voyage : le transport aérien sur vol régulier Air France, les taxes d’aéroport, l’assistance à l’aéroport, les transferts aéroport – hôtel – aéroport, le logement en hôtel à Vienne pour 2 nuits, les petits-déjeuners, l’assurance Responsabilité Civile, la garantie APST, les garanties personnelles des voyageurs, une pochette de voyage.

Des informations pratiques

AUTRICHE – INFORMATIONS PRATIQUES

FORMALITÉS :
Pour tous les ressortissants de l’Union Européenne une carte nationale d’identité ou un passeport en cours de validité est nécessaire pour l’entrée en Autriche.

Pour les personnes de nationalité autre que française, prendre contact avec le consulat concerné.

ASSURANCES 
Tous nos participants sont systématiquement assurés auprès d’AXA ASSISTANCE. En cas d’urgence (24h/24 et 7j/7), il est indispensable de contacter la compagnie AXA au numéro d’urgence indiqué au dos de chaque contrat figurant dans nos carnets de voyage.
TEL : 01 55 92 17 77. Il vous sera demandé votre numéro de convention (figurant sur votre contrat), vos nom et prénom, le numéro où l’on peut vous joindre et la nature de l’assistance souhaitée. Aucune prise en charge ne pourra être effectuée sans appel préalable.

ADRESSES ET LIENS UTILES

Ambassade d’Autriche 
Adresse : 6 Rue Fabert – 75007 Paris
Téléphone : 01.40.63.30.63
Consulat d’Autriche
Adresse : 17, avenue de Villars – 75007 Paris
Téléphone : 01.40.63.30.90
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h.
Office du Tourisme d’Autriche
Web : http://www.austria.info/fr
La Police de l’Air et des Frontières (PAF)
Adresse : 6, rue des bruyères – 95700 Roissy-en-France
Tel : 01.48.62.31.22
Conseils aux voyageurs (Ministère des Affaires Etrangères)
Web : http://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs

DÉCALAGE HORAIRE 
Il n’y a pas de décalage horaire entre l’Autriche et la France.

TEMPS DE VOLS 
Le temps de vol pour un Paris – Vienne est de 2 heures.

SANTÉ 
Pas de vaccin obligatoire, assurez-vous d’être à jour dans votre journal de vaccination

CLIMAT 
Le climat autrichien est de type continental.

CONNEXION 

Appels internationaux
De la France vers l’Autriche : 00 + 43 + indicatif de ville + numéro du correspondant
De l’Autriche vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant (sans le 0 initial).
Téléphone portable : Bonne couverture GSM dans les agglomérations et sur les grands axes. Tous les opérateurs français ont des accords avec les opérateurs locaux.
La poste
Des bureaux de Poste sont présents dans toutes les villes. Les bureaux de poste autrichiens ouvrent généralement de 8h à 18h en semaine, et le samedi matin de 8h à 12h.
Internet
Vous trouverez des « Internet cafés » dans toutes les villes.
La connexion internet est rapide. Même les plus petites villes disposent d’un cybercafé.
Recharge
Pour recharger vos appareils, pas de souci : le voltage est le même qu’en France et les prises sont identiques.

ARGENT 

Monnaie
La monnaie utilisée est l’Euro.
Cartes bancaires 
Les Cartes Bancaires VISA, MasterCard, American Express… peuvent être utilisées pour retirer du liquide dans les distributeurs (dans les grandes villes), mais ne sont pas acceptées comme moyen de paiement que dans certains restaurants.
Pourboires
Le pourboire est laissé à votre appréciation. Que ce soit au restaurant ou en prenant le taxi, rien ne vous empêche de faire un petit geste de remerciement; mais en aucun cas il ne s’agit d’obligation.

LANGUE 
L’allemand, est la langue officielle de l’Autriche, mais les autrichiens lui préfèrent leur allemand dialectal. Cependant, les jeunes sont nombreux à savoir utiliser l’anglais et parfois le français.

ACHATS 
On peut se procurer des broderies et des portes bonheurs dans le Tyrol, ainsi que des jouets en bois, des bougies, des œufs peints, des peintures sur verre et du cristal. La spécialité de Salzbourg est le Gewürzsträuchen, petit bouquet très odorant de cannelle, d’anis étoilé et de clous de girofle. A vienne, on trouvera des bijoux en émaux de style art nouveau, des broderies au petit point et de la porcelaine. Mais n’oubliez pas que l’Autriche est le pays du chapeau en feutre vert, gris ou rouge agrémenté d’une plume de coq.

On peut aussi ramener une bouteille de schnaps Obstler confectionné avec des pommes et des poires, ou de Marillenschnaps, du schnaps à l’abricot.

HABITUDES ALIMENTAIRES
La cuisine autrichienne est largement méconnue ; c’est une cuisine riche en crème fraîche, farine, panure et lard.
Voici une liste non exhaustive de spécialités que vous pouvez goûter :
Knödel : boule de pomme de terre, de mie de pain ou de semoule pouvant accompagner tous les plats. Parfois farcie. Incontournable.
Griessnockerl, Frittaten ou Leberknöde Suppe : soupe aux boulettes de semoule, aux lamelles de crêpe salée ou aux Knödel de foie. La seule et vraie entrée autrichienne.
Schweinebraten) : rôti de porc à l’ail et au cumin, avec des Knödel et de la choucroute.
Tafelspitz : filet de bœuf bouilli à l’eau, à la manière du pot-au-feu, servi avec une sauce au raifort ou à la ciboulette.
Rindsrouladen : escalope de bœuf roulée et farcie de lard et de cornichons.
Schnitzel : viandes et même poissons panés, le grand classique d’une carte autrichienne…
Wiener Schnitzel : la plus connue des escalopes panées (veau exclusivement pour bénéficier de l’appellation), souvent servie avec pommes de terre persillées et sauce aux airelles.
Kasnudel : ou Kärntner Kasnudel, spécialité de Carinthie, sorte de gros raviolis fourrés au fromage et fines herbes.
Rindsgulasch : bœuf braisé aux oignons et au paprika.
Backhendl : poulet pané, accompagné souvent de salade verte.
Stelze : jarret de porc grillé. Une des spécialités des fêtes et des brasseries, à arroser avec de la bière locale.
Geselchtes : porc fumé avec de la choucroute.
Bauernschmaus : tranche de Schweinebraten et de Geselchtes avec des saucisses grillées sur un lit de choucroute.
Beuschel : ragoût d’abats dans une sauce aigre à la crème fraîche.
Krenfleisch : porcelet cuit avec sa couenne, assaisonné de raifort râpé. Attention, c’est fort.
Wild : « gibier » (chevreuil, cerf, lièvre, canard sauvage) que vous retrouvez à la carte, pour des plats proposés souvent avec une compote d’airelles. Servi en automne.
Eierschwammerln : il ne s’agit pas vraiment d’une spécialité autrichienne mais, en juin-juillet, vous les trouverez préparés à toutes les sauces au menu de tous les restos (ou presque). Il s’agit de girolles, servies très souvent dans un bain de crème fraîche et accompagnées de Knödel.
Tiroler Gröstl : le plat national des Tyroliens. Dans une poêle, on ajoute à des pommes de terre sautées aux oignons, de la viande, de la saucisse ou du lard, on assaisonne le tout de persil et de marjolaine pour ensuite le servir recouvert d’un œuf au plat !

Côté boissons, les incontournables bières blondes : Gösser, Schwechater, Zipfer, Puntigamer (chaque marque propose aussi une bière sans alcool). Mais l’Autriche produit aussi des vins blancs : Grüner Veltliner (sec), Müller Thurgau et Welschriesling (demi-sec), Muscat Ottonel (fruité); des vins rouges : Blauer Portugieser (doux), Blaufränkisch; du vin rosé : Schilcher (assez âpre, mais fruité); et des vins de dessert : Spätlese (doux), Eiswein (moelleux et sucré, les raisins ayant été récoltés plus tardivement, à la première gelée).

JOURS FERIES
1er> janvier : Nouvel An
6 janvier : Epiphanie
Vendredi Saint et Lundi de Pâques
1er mai : Fête du travail
Jeudi de l’Ascension
Lundi de Pentecôte
Deuxième jeudi après la Pentecôte
 : La Fête Dieu
15 août : Assomption
26 octobre : Fête Nationale
1er novembre : La Toussaint
8 décembre : Fête de l’Immaculée Conception
25et 26 décembre : Noël et Saint Etienne

TRADITIONS 
Quand on entre dans un magasin, on ne doit pas déroger au fameux « Grüss Gott ! (bonjour).
Les Autrichiens sont disciplinés : même s’il n’y a aucune voiture à l’horizon, le piéton attend son tour pour traverser, et n’empiète pas sur le couloir du cycliste.
Enfin, lors d’un séjour à vienne, si vous devez vous rendre à un bal ou à une soirée à l’opéra, mieux vaut porter une tenue appropriée; les Viennois aiment bien s’habiller et l’élégance est appréciée.

RELIGIONS
Les autrichiens sont très majoritairement catholiques et très pieux.

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