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Découvrir le Vietnam

La carte du pays ressemblerait, parait-il, à un dragon renversé. Si les histoires de dragon ne font pas partie de notre mythologie, elles sont, en revanche, très présentes en Asie. Il n’y a donc rien d’étonnant à ce que la légende de la création du Vietnam soit placée sous le signe du « dieu dragon » et que, de ce fait, les imaginations fertiles voient dans le tracé du pays ce fameux dragon qui aurait la tête en bas..

Le Vietnam englobe plus de 1000 îles et archipels, déserts pour la plupart. Il s’étend sur 331 000 km², soit 60% de la France. Au nord : les frontières chinoises et laotiennes, leurs chaines de montagne  s’étirent et débouchent sur le fleuve rouge. Au centre : une série de hauts plateaux peu propices aux cultures. Au sud une immense plaine, le delta du Mékong, véritable grenier du pays.

Rendu malheureusement célèbre par la guerre, le Vietnam possède une civilisation unique et riche ainsi que des paysages spectaculaires, et son peuple est particulièrement hospitalier. On reste par ailleurs bouche bée devant la beauté de ses sites naturels : le delta du fleuve rouge au nord, le delta du Mékong au sud et presque toute la bande côtière forment un véritable patchword de rizières d’un vert scintillant, entretenu par des paysannes à chapeau conique. Une grande partie des côtes est constituée de plages et de lagunes de rêve. Ailleurs, ce sont des dunes de sable qui s’étendent à perte de vue, ou les versants abrupts des contreforts des montagnes. Entre les deux, les rizières bordant la mer de Chine laissent place à de hautes montagnes couvertes d’une forêt tropicale exubérante. Vers les cascades et hauts plateaux vivent des dizaines de groupes ethno-linguistiques, tous montagnards, extrêmement diversifiés. 

Variété d’images, de sons, de goûts, de senteurs, il n’y a enfin rien de plus agréable que de s’installer à une échoppe dans un marché pour goûter à la cuisine locale parmi les vendeurs de fruits tropicaux..            


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